Soppressata di Bufalo 80% bufalo /...

Soppressata di Bufalo 80% bufalo / 20% suino

9,35 €
Tasse incluse

La soppressata di bufalo viene lavorata in seguito a una selezione molto accurata della carne magra del bufalo. Alla trafilatura poco grassa vengono aggiunti pezzi di grasso a tocchetti seguendo la stessa procedura utilizzata per la soppressata di suino, tipica del territorio cilentano.

Insacco: 

Budello naturale, legato a mano, forma di ferro di cavallo legata in quattro 

Concia:

Sale, pepe macinato e pepe in grani

Peso stagionato:

340 gr. ca.

Stagionatura:

35 giorni ca.

 

Ingredienti: Carne bufalo 80%, carne suino 20% (origine ITALIA), sale, destrosio, saccarosio, antiossidante E301, conservante E250-E252, pepe nero macinato e in grani, aroma naturale.


VALORI NUTRIZIONALI
Calorie 378 kcal/1582 ki
Proteine 27,4 g
Grassi 29,7 g di cui saturi:10,7 g
Carboidrati 1 g di cui zuccheri:1 g
Sale 4,1 g
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