Coppa Dolce a trancio

Coppa Dolce a trancio

6,45 €
Tasse incluse

Scegliamo con cura le coppe più grandi con una buona venatura di grasso ed un taglio leggermente più lungo rispetto alla media. Rifilato in tutte le sue parti, viene messo in salamoia e alla fine condito con pepe macinato finissimo. L’insacco in budello naturale e la legatura a mano fanno sì che a fine stagionatura presenti quelle asperità e irregolarità tipiche di un prodotto artigianale.


Insacco:

Budello naturale, legato a mano con spago elastico (Origine Italia)

Velo sintetico e rete sintetica (Origine UE)

Concia:

Sale e pepe nero macinato

Peso Stagionato:

350 gr. ca.

Stagionatura:

120 giorni ca.

 

Ingredienti: Carne suino (origine ITALIA/UE), sale, destrosio, saccarosio, antiossidante E301, conservante E250-E252, pepe nero macinato, aroma naturale.


VALORI NUTRIZIONALI
Calorie401 kcal/1678 ki
Proteine28,9 g
Grassi31,6 g di cui saturi:11,8 g
Carboidrati1 g di cui zuccheri:1 g
Sale3,5 g
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